臭干子炒花生米

编辑:肩膀网互动百科 时间:2019-12-08 07:41:05
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花生米的做法很多,著名的有五香花生米、怪味花生米、油炸花生米、花生蘸等,美味可口。花生的蛋白质含量为25%--30%,花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸,精氨酸含量高于其它坚果,生物学效价高于大豆。
中文名
臭干子炒花生米
菜品口味
微辣
主要工艺
所需时间
十分钟
制作难度
简单

臭干子炒花生米简介

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菜品口味:微辣
主要工艺:炒
所需时间:十分钟
制作难度:简单
所用厨具:炒锅

臭干子炒花生米营养分析

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建议人们:每日食用一定量的花生、花生油或花生制品,不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入,大大促进植物蛋白质、膳食纤维维生素E、叶酸、钾、镁、锌、钙等这些对健康有益的营养素的摄入,从而改善膳食的结构和品质。
花生本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物,不含胆固醇和反式脂肪酸,而且富含微量营养素,植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质,有重要的保健作用,更是乳、肉食物的优秀替代品,对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要作用。

臭干子炒花生米食材明细

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臭干子 三块
青椒 一个
油炸花生米 一小碟
二瓣
老抽 适量
适量

臭干子炒花生米做法

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1.准备好原材料
2.臭干子切丁,青椒切小片,蒜切碎
3.油锅烧热后,下臭干子
4.将干子煎成二面黄
5.拨到一边,放入蒜末煸香
6.接着加入青椒
7.加老抽及少许盐
8.稍炒后加入适量水,盖锅盖闷会
9.最后加入花生米
10.翻炒均匀即可 [1] 
参考资料
词条标签:
食品 菜品