鲜虾油豆腐汤面

编辑:肩膀网互动百科 时间:2019-12-13 00:31:12
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1.营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2.虾中含有丰富的,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
中文名
鲜虾油豆腐汤面
主要食材
手擀面
口    味
咸鲜
所需时间
十分钟

鲜虾油豆腐汤面简介

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菜品口味:咸鲜
主要工艺:煮
所需时间:十分钟
制作难度:简单
所用厨具:炒锅

鲜虾油豆腐汤面营养分析

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1.营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2.虾中含有丰富的,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
3.虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。  4.日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

鲜虾油豆腐汤面食材明细

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手擀面 适量
油豆腐 适量
虾干 适量
油菜 适量
鸡蛋 适量
油麦菜 适量
老抽 适量
鸡精 适量
胡椒粉 适量
小葱 适量
食用油 适量
香油 适量
生抽 适量

鲜虾油豆腐汤面做法

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1.原料:手擀面、油豆腐、虾干、油麦菜、小油菜、小葱、鸡蛋。
2.锅烧热,放少许油,打入一个鸡蛋.
3.煎至到鸡蛋一面定型,倒入水(有鸡汤高汤更好)加入油豆腐、虾干,大火煮开(多煮一会,把油豆腐和虾的鲜味煮出来)
4.煮到汤色发白时,下入面条。
5.面条7分熟时,用倒炝锅的方法,加入适量盐 老抽 生抽 鸡精, 放入油麦菜和小油菜。
6.最后加入小葱末,淋上香油出锅。 [1] 
参考资料
词条标签:
食品 菜品