青豆玉米胡萝卜蛋饼

编辑:肩膀网互动百科 时间:2019-12-08 23:21:41
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做法
1.青豆,玉米洗净待用,胡萝卜切小块。
2.鸡蛋打入碗里加少许水,筛入面粉,喜欢咸的加盐,喜欢甜的加糖,打成面糊。
3.电饼铛或平底锅刷上少许油烧热。
4.把面糊倒入饼铛摊匀,把青豆,玉米,胡萝卜,洒在上面,盖上盖,煎熟即可。
5.成品
中文名
青豆玉米胡萝卜蛋饼
口    味
甜味
主要工艺
所需时间
十分钟

青豆玉米胡萝卜蛋饼简介

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菜品口味:甜味
主要工艺:煎
所需时间:十分钟
制作难度:简单
所用厨具:平底锅 电饼铛

青豆玉米胡萝卜蛋饼营养分析

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1、青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用;
研究表明,青豆中富含多种抗氧化成分,还能消除炎症。青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂。这两种物质能够有效去除体内的自由基,预防由自由基引起的疾病,延缓身体衰老速度,还有消炎、光谱抗菌的作用。 青豆中还含有两种类胡萝卜素:α-胡萝卜素和β-胡萝卜素。2010年,美国疾控中心根据一项长达14年的跟踪研究发现,血液中α-胡萝卜素的含量越高,个体的寿命越长。β-胡萝卜素也是一种抗氧化剂,具有解毒作用,能够降低患有心脏病以及癌症的风险。
2、青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分,对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。

青豆玉米胡萝卜蛋饼食材明细

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面粉 适量
青豆 适量
玉米 适量
胡萝卜 适量
白糖或 适量
词条标签:
食品 菜品