白雪银耳汤

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中文名
白雪银耳汤
英文名
Snow tremella soup
主要食材
银耳,鸡蛋清,冰糖
功效与作用
适用于秋燥干咳,口干不欲饮等症

白雪银耳汤制作材料

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银耳1 5克,鸡蛋清4只,冰糖30克。

白雪银耳汤制作过程

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1.银耳用七成热水泡开,择去老根,撕成小瓣,放入碗内,加水上笼蒸20分钟取下,滗去水,在汤碗中晾干。
2.把鸡蛋清打八汤碗内与银耳混合,用竹筷顺着一个方向抽打起泡沫,放入笼中蒸10分钟取下。
3.冰糖放入碗内,加入适量清水,盖好上笼蒸,溶化后取下,滤去杂质,倒入另一汤碗中,推八白雪银耳即成。

白雪银耳汤功效与作用

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银耳[1]  适用于秋燥干咳,口干不欲饮等症。
参考资料
词条标签:
食品 菜品