指天椒冬笋炒腊肉

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指天椒冬笋炒腊肉材料

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腊肉200克、冬笋300克、指天椒少许,蒜头(去衣拍碎)15克、葱段15克,盐、糖、米酒、生抽、花生油各适量。

指天椒冬笋炒腊肉做法

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腊肉洗净沥干水分,切片备用;冬笋用清水冲洗片刻,切片备用;指天椒洗净切碎备用;开锅下油,爆香拍蒜和指天椒,下腊肉大火翻炒片刻,攒少许米酒,加入冬笋和葱段以及少许生抽继续翻炒,以盐、糖调味,炒匀即成。[1] 
参考资料
词条标签:
食品 菜品