椒丝茶树菇炒鱼片

编辑:肩膀网互动百科 时间:2020-02-18 20:12:14
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椒丝茶树菇炒鱼片材料

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鲩鱼肉200克、干茶树菇100克、青红椒丝各15克、蒜头(去衣拍碎)15克,盐、糖、生粉、米酒、生抽、花生油各适量。

椒丝茶树菇炒鱼片做法

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鲩鱼肉洗净切片,以盐、生抽和花生油拌匀备用;干茶树菇以温水加少许盐,浸泡30分钟后,去根洗净,切段备用;开锅下油,爆香拍蒜,下鱼片翻炒片刻,溅少许米酒,加入茶树菇和椒丝以及少许生抽继续翻炒,以盐、糖调味,勾薄芡即成。[1] 
参考资料
词条标签:
食品 菜品